A Panama Lorayne egy igazi klasszikus eleganciát képviselő tétel, amely Boquete ködös hegycsúcsai közül hozza el nekünk a közép-amerikai kávék legjavát. A vulkanikus talaj és a gondos mosott feldolgozás egy rendkívül tiszta, selymes textúrát eredményez, amelyben a nemes egyszerűség dominál. Ez a kávé nem hivalkodni akar, hanem megnyugtató, otthonos karakterével leveszi a lábáról a hagyományosabb ízvilág kedvelőit is. Az első kortyokat a gazdag étcsokoládé és a pörkölt kakaóbab mélysége uralja, amit egyfajta krémes testesség kísér. A lecsengésben a csokoládés alap szépen simul át egy finom diós aromába, amely hosszan és tisztán marad meg az ízlelőbimbókon, zavaró savasság nélkül. Karaktere miatt elsősorban eszpresszóként tündököl, ahol a testessége teljes mértékben kibontakozhat. Kiváló alapja tejes italoknak is, egy cappuccinóban például mogyorós csokoládéra emlékeztető desszertélményt nyújt. Ha szereted a tisztább, de testesebb filterkávékat, egy French Press vagy Moka pot (kotyogós) segítségével is remek eredményt érhetsz el vele.
